第396章 金团
几人看大丑鱼耽搁了一会儿,李长乐提着渔网回到船尾,看到鱼群又聚集在灯光下。
他和陈永威接连撒了几网,李二哥给大鱼放完血,也提着抄网加入,你一网我一网,申板上大大小小的鱼儿堆成了小山。
感觉已经将灯光下聚集的鱼群捞完,等他们回头帮着分拣一会儿,发现灯光下又是密密麻麻的,有密集恐惧症的人,看了肯定头皮发麻。
李长乐和陈永威接连撒了十几网,又换王新城和李大哥上,他们去帮着分拣。
两条船的人交换着轮流上,一直干到快两点,捕捞的几人发现朝灯光下聚集的鱼开始减少。
从一网两三百斤,减少到一百来斤,几十斤,直到灯光下零星还有几条鱼游动,几人看后都松了一口气,觉得鱼不来了好,再来的话,明早连起网的力气都没了。
李长乐干脆关掉几盏灯,把灯取下来装竹筐里,「哥,关掉机器把甲板上的鱼获分抹完,早点休息。」
「好嘞!」李大哥关掉机器过来,看了看货舱口堆积的竹筐,「怎么这么多?」
王杰抬头露出乌漆嘛黑的脸,「叔,有三百多——快四百筐。」
他跟王新城搬竹筐出来的时候就数过了,一共四百五十个竹筐,甲板上现在还有八十个筐子,一大堆鱼获没分抹。
李大哥高兴的点头,「好,白跑的一个多小时的损失,总算找补回来了。」
「何止找补回来,一个多小时连起一网的时间都没到。」
李长乐捶捶腰,揉揉手臂,一口气没歇连续干了几个钟头,胳膊和腰都快累废掉。
「阿乐,我们拉了上万斤起来,灯光诱鱼捞上来的带鱼比拖网的好,明天定能卖个好价钱。」陈阿毛豪爽欢快的声音响了起来。
李长乐扭头笑道:「我们大概比你多一倍。」
「卧槽,白面书生成黑熊怪喽!」陈阿毛看着只剩下一口牙齿还是原来颜色的李长乐,拍着大腿直乐。
「大哥别说二哥,你自己比我还黑。」
「对,大哥别说二哥。」陈阿毛说罢提起饭篓和几盏电瓶灯,「我老婆做的金团,还是软乎的,一家整两个。」
「好嘞,刚好肚子有点饿了!」李长乐笑着接过,「都去洗手,吃了再慢慢分抹。」
大伙儿凑到水桶前,稍微搓洗两下,从饭篓里拿起一个金黄的糯米金团,大口吃了起来。
入口便是甘甜的松花粉,糯滋滋的糯米饼皮,味道醇厚的豆沙馅,一人两个管饱!
金团就是用糯米和豆沙馅做的糯米饼,因外面裹了一层金黄的松花粉而得名。
每年清明前后,十里八乡的村民都会上山采集松花,摊晒后把松花粉抖落在竹扁里面,用筛子筛除杂质,将金色的松花粉收集起来。
汉《神农本草经》中记载:松花粉气味甘平无毒,主治心腹寒热邪气,利小便,消淤血,久服轻身益气力,延年。
家里孩子满月、订婚、房子上栋梁,就要提前泡制糯米、豇豆。
糯米磨粉,豇豆煮熟压碎,按比例添加白糖和红糖、猪油制成豆沙馅。
然后将放入馅料的糯米团子,放入蒸笼蒸熟,取出稍晾一会儿,放入竹扁里铺开的松花粉中滚几滚压扁,寓意甜甜蜜蜜,团团圆圆的糯米金团就做好了。
然后再装入竹篓里面,挨家挨户送给亲戚邻居,广而告之,讨个口彩,家有喜事送金团的习俗直到现在还保留看。
吃饱后忙到凌晨三点多快四点,才把鱼获入舱,甲板冲洗干净,涨潮的时间也到了。
李长乐抹了一把脸,「今天是大潮,大伙儿抓紧休息个把小时,起来下网。阿杰留下值守,等我们起来再回去睡。」
「是!」王杰重重点头,欢喜的朝驾驶室走。
他觉得阿乐叔肯让他值守,表示自己已经得到他们的认可。
大伙儿随便抹了一把脸,全都去了船舱休息,觉得刚睡着就到了起床的时间,大伙儿疲惫的跑到申板上,发现天已经大亮。
李长乐发动渔船缓缓驶出后匀速前行,李大哥几人把拖网放下海,回船舱继续补觉。
渔船驶出后,洋面上已经有不少作业的船只。
李长乐记得再过大半月,这里将云集几地几千艘渔船捕捞带鱼,一天几万吨的捕捞量。
几千艘捕捞起来的鱼获,全都在就近的岛上出售,并补给物资,到那时,冷清的海岛宛如「海上闹市」。